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Cynara cardunculus L.
Cynara sylvestris Lam., Cynara horrida Aiton, Cynara spinosissima Presl, Cynara corsica Viv., Cynara humilis Viv., Cynara cardunculus ssp. eucardunculus Hayek

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Kardenartischocke, Kardy, Kardone, Spanische Artischocke, Kardunkelartischocke, Gemüseartischocke, Cardy

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Familie

Asteraceae, Compositae

Bemerk.

Nutz- (Blätter und Stiele werden gekocht als Gemüse gegessen) und Heilpflanze (appetitanregend, verdauungsfördernd, cholesterinsenkend); Heimat: Mittelmeerraum, Nordostafrika

 

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